The Llama

Aprende, disfruta y llévate el café a casa

Descubre nuestros cafés de especialidad de tueste propio, disfruta de un brunch elaborado cada día y aprende con talleres diseñados para compartir nuestra pasión por el café.

Café de especialidad tostado por nosotros

Cada café que servimos y vendemos ha sido seleccionado y tostado por nuestro equipo. Trabajamos con cafés de origen para resaltar las características únicas de cada grano y ofrecer una experiencia diferente en cada taza.

San Rafael

Origen: Brasil
Tueste: Espresso
Proceso: Natural
Variedad: Catuaí & Mundo Novo
Altitud: 800–1300 m
Puntuación SCA: 80,7

Un café equilibrado y dulce, con cuerpo sedoso y un perfil clásico. Destacan las notas de cacao y chocolate, con una acidez suave y un final limpio. Ideal para quienes buscan un espresso redondo y muy fácil de disfrutar.

Rose Huila

Origen: Colombia
Tueste: Espresso
Proceso: Lavado
Variedad: Bourbon Rojo
Altitud: 1550–1800 m
Puntuación SCA: 87,50

Un café vibrante y expresivo, con una acidez brillante y un perfil afrutado. Sus notas recuerdan a frutas maduras y aportan una taza compleja, jugosa y muy aromática.

Caph FMAN

Origen: Ruanda
Tueste: Espresso
Proceso: Natural
Variedad: Castillo, Caturra y Cenicafé
Altitud: 1400–1750 m
Puntuación SCA: 86
Un café elegante y delicado, con un perfil floral y una dulzura refinada. Una taza limpia, equilibrada y muy aromática, perfecta para quienes buscan descubrir nuevos matices en el café de especialidad.

The Llama Blend 60/40

Composición: 60% San Rafael (Brasil), 40% Rose Huila (Colombia)
Tueste: Espresso
Nuestro blend de la casa combina la base achocolatada y el cuerpo del café brasileño con la frescura y el carácter afrutado del café colombiano. El resultado es un espresso equilibrado, dulce y versátil, diseñado para disfrutarse tanto solo como con leche.

Brunch

Para cualquier momento del día

Brunch artesanal preparado al momento con ingredientes de calidad.

Talleres

Aprende el arte del café

Descubre el mundo del café de especialidad de una forma práctica. Nuestros talleres están pensados para quienes quieren aprender, experimentar y disfrutar del café como nunca antes.

#1 Espresso Experience

Introducción al espresso perfecto

Aprende qué hace especial a un buen espresso y descubre cómo pequeños cambios pueden transformar completamente una taza.

Durante el taller:

Conocerás los fundamentos del espresso.
Aprenderás qué factores influyen en una buena extracción.
Prepararás espresso con tres cafés diferentes de nuestra selección.
Descubrirás cómo el grado de molienda, el tiempo de extracción y la temperatura modifican el sabor.
Practicarás utilizando una máquina de espresso profesional.

Duración: 3 horas

Nivel: Principiante

#2 Latte Art Experience

Aprende a texturizar la leche y crear tus primeros diseños.

Descubre cómo conseguir una microespuma perfecta y empieza a dibujar sobre el café como un auténtico barista.

Durante el taller:

Aprenderás a elegir la leche adecuada.
Practicarás la técnica correcta de vaporización.
Descubrirás cómo obtener una textura sedosa y brillante.
Aprenderás a servir la leche correctamente.
Realizarás tus primeros diseños de Latte Art, como el corazón y la rosetta.

Duración: 3 horas

Nivel: Principiante

¿Para quién son estos talleres?

Nuestros talleres están dirigidos tanto a personas que quieren iniciarse en el café de especialidad como a aficionados que desean mejorar su técnica. No se necesita experiencia previa, solo ganas de aprender y disfrutar del café.

The Llama Café

Carrer de Vergos 55 bis
08017 Barcelona (Cómo llegar)

Horario

Lunes a Viernes: 07:00 – 19:00
Domingos y festivos: 08:00 – 16:00
Sábados: Cerrado

Teléfono: +34 613 241 735

Gracias por formar parte de la comunidad The Llama.